硝酸胍（具體參見HG/T 3269-2002 工業(yè)用硝酸胍）
1、準確稱取試樣 1.000g，蒸餾水100ml回流溶解2h，減壓抽濾，熱水洗滌濾餅三次，每次約30ml，濾液恢復到室溫后，蒸餾水定容 250ml，震蕩均勻 ，備用；
2、取10%氨水溶液10ml，加入到1中，溶液變藍（或者微綠 注：銅離子作用）；
3、取苦味酸標準品溶液約濃度約10%）50ml，加入到2中，靜置10min，黃色沉淀析出，繼續(xù)保溫10攝氏度靜置2h，備用；
4、減壓抽濾3，干燥沉淀物，稱重。
5、計算沉淀物質量m 取樣質量M 硝酸胍苦味酸反應比0.424
樣品中硝酸胍含量= m*0.424/M*100%
建議：做此實驗做好需要標準硝酸胍對照做。
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